Која беше улогата на технологијата во сето ова? Theелезниците, пареата, телеграфот, на пример, беа важни пронајдоци без кои не можеме да го замислиме светот на трансформираниот деветнаесетти век. Но, технолошките достигнувања честопати беа решение на социјалните политички и економски фактори на Јаргер. На пример, колонизацијата сумираше нови инвестиции и подобрувања во транспортот: побрзи железници, полесни вагони и поголеми бродови помогнаа да се премести храната поевтино и брзо од далечните фарми до крајните пазари.
Трговијата со месо нуди добар пример за овој поврзан процес. До 1870 -тите, животните биле испратени во живо од Америка во Европа, а потоа биле заклани кога пристигнале таму. Но, живите животни зедоа многу простор за брод. Многумина исто така починаа во патувањето, се разболеа, изгубија тежина или станаа несоодветни да јадат. Месото оттука беше скап луксуз над дофатот на европските сиромашни. Високите цени за возврат ја задржаа побарувачката и производството надолу до развојот на нова технологија, имено, ладилни бродови, што овозможи транспорт на расиплива храна на долги растојанија.
Сега животните беа заклани за храна на почетната точка – во Америка, Австралија или Нов Зеланд – а потоа се транспортираа во Европа како замрзнато месо. Ова ги намали трошоците за испорака и намалените цени на месото во Европа. Сиромашните во Европа сега би можеле да консумираат поразновидна диета. На претходната монотонија на леб и компири многумина, иако не сите, сега можеа да додадат месо (и путер и јајца) во нивната диета. Подобрите услови за живот го промовираа социјалниот мир во земјата и поддршката за империјализмот во странство.
Language: Macedonian