ለመጀመር ጥሩ ቦታ በኢንዱስትሪ አውሮፓ ውስጥ የምግብ ማምረት እና ፍጆታ የመለዋወጫ ስርዓተ-ጥምረት ነው. በተለምዶ, አገራት በምግብ ውስጥ መበተን ይወዳሉ. ነገር ግን በአስራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ብሪታንያ, በምግብ ውስጥ በራስ የመተማመን ስሜትን ዝቅ ማድረግ ዝቅተኛ ኑሮን እና ማህበራዊ ግጭት ማለት ነበር. ይህ ለምን ነበር?
ከጅምላ አሥራ ስምንተኛው መቶ ዘመን የሕዝብ ብዛት እድገት በብሪታንያ ውስጥ የምግብ እህል ፍላጎት ጨምሯል. የከተማ ማዕከላት ሲሰፋ እና ኢንዱስትሪ ሲያድጉ, የምግብ እህል ዋጋዎችን እየገፉ የግብርና ምርቶች ፍላጎቶች ወጡ. ከወረዶች ቡድን ግፊት መንግሥት መንግስት የበቆሎ ማስመጣት ገድቧል. መንግስት ይህን ለማድረግ የሚፈቅዱት ህጎች በተለምዶ <የበቆሎ ህጎች> በመባል ይታወቃሉ. በከፍተኛ የምግብ ዋጋዎች ደስተኛ ያልሆነ, የኢንዱስትሪ ባለሙያዎች እና የከተማ ነዋሪዎቹ የበቆሎ ህጎችን ፅንሰውን አስገደዱት.
የበቆሎ ህጎች ከተቧጨሉ በኋላ ምግብ በአገሪቱ ውስጥ ከሚመረተው በላይ በጣም ርካሽ ሊመጣ ይችላል. የብሪታንያ ግብርና ከውጭ ከውጭ ጋር መወዳደር አልቻለም. ሰፊ መሬት የተቆራረጡ አካባቢዎች አሁን ያልታወቁ ሲሆን በሺዎች የሚቆጠሩ ወንዶችና ሴቶች ከስራ ወጥተዋል. ወደ ከተሞችና በውጭ አገር ተሽረዋል.
የምግብ ዋጋ እንደወደቀ, በብሪታንያ ፍጆታ ተነሳ. በአስራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ, በብሪታንያ በበለጠ ፈጣን የኢንዱስትሪ እድገት ከፍተኛ ገቢዎችን አስገኝቷል, እና ስለሆነም ተጨማሪ የምግብ ከውጭ ማስመጣትም ሆነ. በአለም ዙሪያ – በምሥራቃዊው አውሮፓ, አሜሪካ እና በአውስትራሊያ – – ብሪታንያ ፍላጎቱን ለማሟላት የተደነገጡ መሬቶች ተዘርግተዋል እናም የምግብ ምርት ተዘርግቷል.
ለእርሻ መሬቶችን ለማፅዳት ብቻ በቂ አልነበረም. የእርሻ ክልሎችን ወደቦች ለማገናኘት የባቡር ሐዲዶች ያስፈልጋሉ ነበር. አዲስ ወደ ውስጥ መገንባታቸውን መገንባት አለባቸው እና አሮጌዎች አዲሶቹን የጭነት ጭነት ለመላክ ሰፋሩ. ሰዎች በማዳመጥ ስር ለማምጣት በአገሮች ላይ መፍታት ነበረባቸው. ይህ ማለት ቤቶችን እና ሰፈራዎችን መገንባት ማለት ነው. እነዚህ ሁሉ ተግባራት በተራው ውስጥ ካፒታል እና የጉልበት ሥራ ያስፈልጋቸዋል. እንደ ሎንደን ካሉ ከገንዘብ ማዕከላት ካፒታል ፈሰሰ. የጉልበት ሥራ በሚኖርባቸው ቦታዎች ላይ የሚደረግ ጥረት – እንደ አሜሪካ እና አውስትራሊያ እንደነበረው – ለተጨማሪ ፍልሰት ይመራ ነበር.
ወደ 50 ሚሊዮን የሚጠጉ ሰዎች ከአውሮፓ ወደ አሜሪካ እና በአስራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ተሽረዋል. ቤታቸውን ለቀው ሲወጡ ወደ 150 ሚሊዮን የሚሆኑ ሲሆን ይህም የተሻለ የወደፊት ሕይወት ፍለጋ በመሬት ውስጥ ውቅያኖሶችን እና ሰፊ ርቀቶችን በመሬት ላይ ናቸው ተብሎ ይገመታል.
ስለዚህ በ 1890 በዓለም አቀፍ እንቅስቃሴ ስርዓቶች, በዋናነት ፍሰት, ሥነ-ምህዳሮች ወይም በቴክኖሎጂ ምግቦች ውስጥ ውስብስብ የሆኑ ለውጦች ከ 1890 በኋላ በአቅራቢያው ከሚገኝ መንደር ወይም ከከተማ ውጭ አልነበሩም. የተደነገገው በግሬድ ገር ነበር, ነገር ግን በግብርና ሠራተኛ በግብርና ሰራተኛ በአሁኑ ጊዜ በትላልቅ እርሻ ላይ የሚሠራው ምናልባትም በትጅቱ በጣም የተካሄደው ትልቅ ነገር ነበር. ለዚያ ሰው ዓላማ የተገነባ የባቡር ሐዲድ ሲሆን ከደቡብ አውሮፓ, ከአፍሪካ እና ከካሪቢያን በበሮ የሚከናወኑት መርከቦች በመርከቦች ተጓዙ.
በዚህ አስገራሚ ለውጥ መካከል የተወሰኑት ቢሆኑም, በምእራብ Pun ልባባ ውስጥ የቅርብ ወደ ቤት ተከሰተ. እዚህ የእንግሊዝ ሕንድ መንግስት ከፊል የበረሃ ማጠቢያዎችን ለመልቀቅ የሚንጸባረቅ የመስኖ ቦዮች አውታረ መረብን ገንብቷል. የቻን ቅኝ ግዛቶች, በአዲሱ የሸክላ አካባቢዎች የሚሰሩባቸው አካባቢዎች ተብለው የተጠሩ ናቸው, ከ Pun ንጃብ ክፍሎች ርካሽዎች ተጠርተዋል.
በእርግጥ ምግብ አንድ ምሳሌ ብቻ ነው. የብሪታንያ የጨርቃጨርቅ ወፍጮዎች ለመመገብ በዓለም ዙሪያ የሚስፋፋው በዓለም ዙሪያ የሚስፋፋው ተመሳሳይ ታሪክ ለጥጥ ሊነገር ይችላል. ወይም ጎማ. በእርግጥም, በክልሎች ማምረት ከ 1820 እስከ 1914 በዓለም ንግድ መካከል ዕድሜው ከ 25 እስከ 40 ጊዜ ያህል እንደሚበቅል ይገመታል. ከዚህ ንግድ የተዋቀሩ ‘ዋና ዋና ምርቶች’ 60 ከመቶ የሚሆኑት ‘- ማለትም, እንደ ስንዴ እና ጥጥ ያሉ እንደ እንቆቅልሽ ያሉ የእርሻ ምርቶች ናቸው.
Language: Amharic