Një vakt tradicional në Assam fillon me një khar, një klasë e pjatave të emërtuara pas përbërësit kryesor. Një tjetër pjatë shumë e zakonshme është Tanga, një pjatë e thartë. Tradicionalisht, të dy Khar dhe Tenga nuk hahen së bashku me të njëjtën ritëm, megjithëse është bërë e zakonshme kohët e fundit Language: Albanian