ইদদার ছত্তিশগড়ের অন্যতম বিখ্যাত traditional তিহ্যবাহী খাবার। এটি স্থল উরাদ ডাল এবং কোচাই পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়। উভয়ই বিকল্প স্তরগুলিতে 2-3 বার সাজানো হয় এবং তারপরে ঘূর্ণিত হয়। এই রোলটি তখন স্টিম করা হয় এবং টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। Language: Bengali