ভাৰতৰ হাৰিয়ানা ৰাজ্যৰ ৰন্ধনপ্ৰণালী আৰু খাদ্য সৰল বুলি জনা যায়। ৰাজ্যখনৰ মানুহে তেওঁলোকৰ খাদ্য সতেজ উপাদানেৰে আৰু সৰল ৰেচিপিৰ জৰিয়তে তৈয়াৰ কৰাটো পছন্দ কৰে। ৰুটি (এক প্ৰকাৰৰ ৰুটি) হৈছে হাৰিয়ানাৰ এক মুখ্য খাদ্য যাক বিভিন্ন শস্য আৰু ময়দাৰ (ঘেঁহু, গ্ৰাম ময়দা, বাৰ্লি ইত্যাদি) পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়।