میتھی گوشت کا سوپ
اجزاء: آدھا کلو گرام گوشت ، 1 کپ دہی ، 2 پکے گاجر ، 1 بڑے پیاز ، 1 مٹھی بھر دھنیا ، دو ٹکسال پتے اور دو جائفل پتے۔ باہر نکلنے کے لئے ، 1 چائے کا چمچ جیرا ، 1 چائے کا چمچ دھنیا ، 1 چائے کا چمچ دھنیا ، 4 کالی مرچ ، تھوڑا سا ادرک ، لہسن کے 10 لونگ ، 1 پیاز اور نمک کا ذائقہ۔
علامات: گاجر کو باریک کاٹ کر گاجر کو ہٹا دیں۔ پیاز کاٹا ، لمبا۔ دھنیا سبزیوں ، پودینے کے پتے اور جائفل پتے کاٹیں۔ مصالحے کو پیسنا۔ دہی میں مصالحے اور کٹی ہوئی سبزیاں مکس کریں۔ گوشت صاف دھوئے اور دہی کے ساتھ ملائیں۔ اس طرح تقریبا 1 گھنٹہ چھوڑیں۔ کٹی ہوئی پیاز کو مکھن میں سرخ رنگ میں بھونیں۔ اب وہاں گوشت شامل کریں۔ کچھ منٹ اور ڈھانپنے کے لئے بھونیں۔ تھوڑی دیر کے لئے بھوننے کے بعد ، آپ دیکھیں گے کہ گوشت اور مکھن مختلف ہیں۔ اب آدھے کپ گرم پانی میں بھیگے ہوئے گاجر شامل کریں اور ڈالیں۔ تھوڑی دیر کے بعد ، ہٹا دیں۔
Language : Urdu