प्रकृति : यह सब्जी आमतौर पर घर के पास की मिट्टी में उगती है। इसकी खेती सब्जी के रूप में खाने के लिए की जाती है। पिराली बैंगन कई शाखाओं वाला, मुलायम और रसीले तने वाला एक वनस्पति पौधा है। यह बाईं ओर या पिछवाड़े में खूबसूरती से बढ़ता है। यह एक साधारण बैंगन की तरह थोड़ा सा दिखता है लेकिन एक शाखित झाड़ी में बढ़ता है। पत्तियां आयताकार-अंडाकार या लांसोलेट होती हैं और फूल गुलाबी होते हैं।
गुण: इसकी त्वचा सुंदर होती है, दृष्टि में सुधार होता है, नसों को मजबूत करता है, रक्त कोशिकाओं को बढ़ाता है, हृदय रोग को रोकता है, मांसपेशियों को मजबूत करता है, कब्ज से राहत देता है, शरीर को ऊर्जा देता है, हड्डियों को मजबूत करता है आदि। शरीर को पोषक तत्व। इसकी पत्तियों का उपयोग एनीमिया के इलाज के लिए किया जाता है।
पाक कला : पिरली बैंगन खाने योग्य गुणों वाली सब्जी है। पिरली को फिश सूप में गाजर और बैंगन के साथ मिलाकर खाया जा सकता है. इसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, यह आसानी से पक जाता है। इन्हें सब्जी के रूप में दाल और भुने हुए मटर के साथ भी खाया जा सकता है। बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन पक गया है। जब आप पिराली पालेंग की जड़ों को काटते हैं तो यह खूबसूरती से बढ़ता है। यह सब्जी आमतौर पर खेतों के पास उगाई जाती है और इसे समय-समय पर तोड़ा जा सकता है क्योंकि यह साल भर उगती है। बैंगन और मेथी को सोयाबीन के साथ मिलाकर खाने से तृप्ति होती है और शरीर को ढेर सारे पोषक तत्व मिलते हैं। इसे मछली के साथ भी खाया जा सकता है।