Ila Ada. Dieser einfache, aber köstliche Snack ist ein heißer Favorit in hinduistischen Haushalten in Kerala. ‘Ada’ bezieht sich auf einen flachen Reiskuchen, der mit einer Mischung aus geriebener Kokosnuss gefüllt ist, die mit Melasse gesüßt und mit Kardamom gewürzt ist, während sich ‘Ila’ auf das Plantanblatt bezieht, das in einem Snack gedämpft ist.
Language- (Geman)