開始するのに適した場所は、産業ヨーロッパの食料生産と消費のパターンの変化です。伝統的に、国々は食べ物が自給自足するのが好きでした。しかし、19世紀の英国では、食料の自給自足は、より低い生活水準と社会的対立を意味していました。なぜそうだったのですか？
18世紀後半からの人口増加により、英国の食物穀物の需要が増加しました。都市部が拡大し、産業が成長するにつれて、農産物の需要が増加し、食物の穀物価格が押し上げられました。土地からの圧力を受けて、政府はトウモロコシの輸入も制限しました。政府がこれを行うことを許可する法律は、一般に「トウモロコシ法」として知られていました。高い食料価格に不満を抱いている、産業家と都市の住人は、トウモロコシ法の廃止を余儀なくされました。
とうもろこしの法律が廃棄された後、食料は国内で生産されるよりも安く英国に輸入することができました。英国の農業は輸入と競争することができませんでした。現在、広大な土地は耕作されずに放置され、何千人もの男性と女性が仕事から追い出されました。彼らは都市に群がり、海外に移住しました。
食料価格が下がると、英国の消費量が増加しました。 19世紀半ばから、英国での産業の成長が速くなり、収入が高くなり、したがって食料輸入が増えました。東ヨーロッパ、ロシア、アメリカ、オーストラリアで世界中で土地が清算され、英国の需要を満たすために食料生産が拡大しました。
農業のために土地を片付けるだけでは十分ではありませんでした。農業地域を港に結び付けるには、鉄道が必要でした。新しい港を建設する必要があり、古い港を拡張して新しい貨物を出荷しました。人々は耕作の下に彼らを連れて行くために土地に落ち着かなければなりませんでした。これは、家や集落を建設することを意味しました。これらすべての活動には、資本と労働が必要でした。資本はロンドンなどの金融センターから流れました。アメリカやオーストラリアのように、労働が不足している場所での労働の需要は、より多くの移住につながりました。
19世紀に5,000万人近くがヨーロッパからアメリカとオーストラリアに移住しました。世界中で、1億5,000万人が、より良い未来を求めて、家を去り、海を渡って土地を越えて広大な距離を離れたと推定されています。
したがって、1890年までに、世界の農業経済が形になり、労働運動パターン、資本の流れ、生態学、技術の食品の複雑な変化が伴い、近くの村や町からはなく、数千マイル離れたところから来ました。それは彼自身の土地を耕した農民によって栽培されていませんでしたが、おそらく最近到着した農業労働者によって栽培されました。それは鉄道によって運ばれ、その目的のために建てられ、南ヨーロッパ、アジア、アフリカ、カリブ海の低賃金労働者によってこの数十年にますます人が居住していた船によって運ばれました。
この劇的な変化のいくつかは、小規模ではあるが、西パンジャブ州のより近い家に起こった。ここでは、英国のインド政府は、輸出のために小麦と綿を栽培する可能性のある肥沃な農地に半砂糖廃棄物を変換するための灌漑管のネットワークを構築しました。運河の植民地は、新しい運河によって灌漑された地域が呼ばれていたため、パンジャブの他の地域の農民によって定住しました。
もちろん、食べ物は単なる例です。同様の物語が綿について語ることができます。その栽培は、英国のテキスタイル工場を養うために世界中で拡大しました。またはゴム。実際、商品の生産における地域の専門化は急速に発達し、1820年から1914年の間に世界貿易が25〜40倍に増加したと推定されています。この貿易のほぼ60％が「一次製品」、つまり小麦や綿などの農産物、石炭などの鉱物で構成されていました。
Language: Japanese