このすべてにおけるテクノロジーの役割は何でしたか？たとえば、鉄道、蒸気船、電信は、19世紀の変容した世界を想像することはできません。しかし、技術の進歩は、多くの場合、社会的な政治的および経済的要因の解決でした。たとえば、植民地化により、新しい投資と輸送の改善が合計されました。鉄道、軽いワゴン、大型船は、遠く離れた農場から最終市場まで、より安価かつ迅速に食料を移動させるのに役立ちました。
肉の取引は、この接続されたプロセスの良い例を提供します。 1870年代まで、動物はアメリカからヨーロッパにライブで出荷され、そこに到着したときに虐殺されました。しかし、生きている動物は多くの船舶スペースを取り上げました。多くの人も航海で亡くなりました。したがって、肉はヨーロッパの貧しい人々の手の届かないほど高価な贅沢でした。高い価格は、新しい技術、すなわち冷蔵船の開発が需要と生産を減らし、腐りやすい食品を長距離にわたって輸送することを可能にしました。
現在、動物は、アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドの出発点で食物のために屠殺され、その後、冷凍肉としてヨーロッパに運ばれました。これにより、ヨーロッパの送料が削減され、肉価格が低下しました。ヨーロッパの貧しい人々は、今ではより多様な食事を消費する可能性があります。パンとジャガイモの初期の単調さには、すべてではありませんが、多くの人が食事に肉（およびバターと卵）を加えることができました。より良い生活条件は、国内で社会的平和を促進し、海外の帝国主義への支援を促進しました。
Language: Japanese