Мұның бәрінде технологияның рөлі қандай болды? Теміржолдар, пароходтар, пароходтар, мысалы, біз он тоғызыншы ғасырдағы өзгермейтін әлемді елестете алмайтын маңызды өнертабыстар болды. Бірақ технологиялық жетістіктер көбінесе халықтық әлеуметтік саяси және экономикалық факторлардың қалдықтарын қалпына келтірді. Мысалы, жаңа инвестициялар және көліктегі отарлау және көлікті жақсарту: жылдам теміржолдар, жеңіл вагондар және үлкен кемелер алыс және одан да көп кемелер алыс нарықтардан азық-түлікке арзан және тез арылуға көмектесті.
Ет саудасы осы қосылған процестің жақсы үлгісін ұсынады. 1870 жылдар аралығында жануарлар Америкадан Еуропаға өмір сүріп, содан кейін олар келгенде сойылды. Бірақ тірі жануарлар кеме көп болды. Көбісі сапарда қайтыс болды, ауырып қалды, ауырсынып кетті, жоғалған салмақ немесе жеуге жарамсыз болды. Ет Еуропа кедейлерінің қолы жетпейтін сән-салтанат болды. Өз кезегінде жоғары бағалар жаңа технологияны, атап айтқанда, тоңазытылған кемелердің дамуына дейін, алайда ұзақ қашықтықта, олар ұзақ қашықтықта тұрақсыз тағамдарды игергенге дейін сұраныс пен өндірісті сақтап қалды.
Қазір жануарлар «Америкада, Австралияда» немесе Жаңа Зеландияда азық-түлікке мал сойып, содан кейін Еуропаға мұздатылған ет ретінде тасымалданды. Бұл жеткізілім шығындары мен Еуропадағы ет бағасын төмендетілді. Еуропадағы кедейлер енді әр түрлі диетаны тұтына алады. Нан мен картоптың ертерек монотониясына дейін көптеген адамдар, бірақ бәрі бірдей, бірақ олардың диетасына ет (және сары май мен жұмыртқа) қоса алады. Жақсы өмір сүру жағдайлары ел ішінде әлеуметтік бейбітшілікке және шетелде империализмді қолдауға ықпал етті.
Language: Kazakh