Ҷои хуби оғози оғози ин аст, ки шакли тағйири истихроҷи озуқаворӣ ва истеъмол дар Аврупои муҳими Аврупо мебошад. Одатан, кишварҳо, ки дар ғизо худашон худкор бошанд. Аммо дар Бритониёи шаҳри Эр Юни замон, худ-кифоя аст, ки дар ғизои озуқаворӣ сатҳи зиндагии иҷтимоиҳо ва муноқишаи иҷтимоиро дорад. Чаро ин тавр буд?
Афзоиши аҳолӣ аз охири ҳаждаҳум талабот ба ғалладони ғизоро дар Бритониё афзоиш дод. Тавре ки марказҳои шаҳрӣ густариш ёфтаанд ва саноат ба воя расида, талабот ба маҳсулоти кишоварзӣ баромад, нархи ғизои хӯрокворӣ бархост. Дар зери фишор аз гурӯҳҳои замин, ҳукумат воридоти ҷуворимакка маҳдуд кард. Қонунҳое, ки ба ҳукумат имконият медиҳанд, ки инҳо ҳамчун «қонунҳои ҷуворимакка» маъмул буданд. Бадбахтӣ бо нархи баланди ғизоӣ, саноатчиёни саноатчиён ва сокинони шаҳр бекоркунии қонунҳои ҷуворимаккаро маҷбур карданд.
Пас аз он ки қонунҳои ҷуворимакка харида буданд, хӯрок метавонанд ба Бритониё ворид карда шаванд ва нисбат ба он дар дохили кишвар истеҳсол карда шаванд. Кишоварзӣ Бритониё бо воридот рақобат карда натавонист. Ҳоло соҳаҳои калони замин акнун аслӣ буданд ва ҳазорҳо мардон ва занон аз кор партофта шуданд. Онҳо ба шаҳрҳо афтиданд ё дар хориҷа муҳоҷират карданд.
Тавре ки нархҳои озуқаворӣ ба даст омада, истеъмоли хӯрок дар Бритониё бархостанд. Аз миёнаҳои нопок, афзоиши тезтари саноат дар Бритониё низ ба даромади баландтар оварда расонид ва аз ин рӯ, воридоти ғизо. Дар саросари ҷаҳон – Россия, Россия, Россия, Амрико, Австралия – Заминҳо барои қонеъ кардани талаботи Бритониё васеъ карда шуданд.
Ин танҳо барои кишоварзӣ барои кишоварзӣ кофӣ набуд. Роҳҳои оҳан лозим буданд, ки минтақаҳои кишоварзиро ба бандарҳо пайваст кунанд. Харғори нав бояд сохта мешуд ва пиронсолон васеъ карда шуданд, то борҳои навро интиқол диҳанд. Мардум бояд дар заминҳои кишти онҳо ҳал мешуданд. Ин маънои онро дорад, ки хонаҳо ва нуқтаҳои аҳолинишин. Ҳамаи ин фаъолиятҳо дар навбати худ сармоягузорӣ ва меҳнати зарурӣ. Пойтахт аз марказҳои молиявӣ, ба монанди Лондон. Талабот ба меҳн дар ҷойҳое, ки меҳнат дар он ҷо кам буд, ба монанди Амрико ва Австралия – ба муҳоҷирати бештар оварда расонид.
Тақрибан 50 миллион нафар аз Аврупо ба Амрико ва Австралия дар асри нуздаҳум муҳоҷират карданд. Дар тамоми ҷаҳон тақрибан 150 миллион нафар хонаҳояшонро тарк карданд, ки хонаҳои худро тарк кардаанд, уқёнусҳо ва фарсангҳои васеъро дар ҷустуҷӯи ояндаи беҳтар мегузоранд.
Ҳамин тариқ, дар якҷоягӣ бо тағирёбии маҷмӯӣ дар шакли ҷунбиши меҳнат, иқтисоди ҷаҳонӣ ба нақша гирифтааст, ки сармоя ва ғизои техникӣ дигар аз деҳа ё шаҳр баромадаанд, аммо аз ҳазорон мил дур нестанд. Он аз ҷониби як гандае, ки замини худро тай накардааст, аммо коргари хаттӣ, шояд ба наздикӣ омадааст, ки ҳоло дар фермаи калоне кор мекард, ки танҳо як насли пеш аз ҷангал буд. Бо роҳи оҳан сохта шудааст ва тавассути киштиҳое, ки дар ин даҳсолаҳо аз ҷониби коргарони каммузд аз ҷануби Аврупо, Осиё, Африқо ва Кариб торафт мезаданд.
Баъзе аз ин тағирёбии драмавӣ, ҳарчанд дар миқёси хурдтар, хонаи наздиктар дар ғарбро дар Ғарҷтар ба миён овард. Дар ин ҷо ҳукумати Ҳиндустони Бритониё шабакаи каналҳои обёрӣ барои тағир додани партовҳои нимтайёрӣ дар заминҳои кишоварзӣ, ки метавонанд барои содирот ба воя расанд, партовҳои фаслиро ташкил диҳад. Колонияҳои канал, зеро соҳаҳои обёришаванда аз каналҳои нав даъват карда шуданд, аз ҷониби деҳқонон аз дигар қисматҳои Панҷоб ҳал карда шуданд.
Албатта, хӯрок танҳо як мисол аст. Ҳикояи шабеҳро дар пахта ба пахта ёд гирифтан мумкин аст, ки дар тамоми ҷаҳон васеъ кардани он васеъ кардани он барои ғизо додани миллионҳои матни бритониёӣ. Ё резин. Дар ҳақиқат, ихтисоси минтақавӣ дар истеҳсоли молҳо рушдёфта, ки дар солҳои 1820 ва 1914 савдои ҷаҳонӣ пешбинӣ шудааст, тахмин зада мешавад, ки 25 то 40 маротиба зиёд карда шудааст. Қариб 60 фоизи ин тиҷорат ‘маҳсулоти ибтидоӣ “- ин аст, маҳсулоти кишоварзӣ, ба монанди гандум ва минералҳо, ба монанди ангишт.
Language: Tajik