Ang usa ka tradisyonal nga pagkaon sa Assam nagsugod sa usa ka Khar, usa ka klase sa pinggan nga ginganlag sa nag-unang sangkap. Ang usa pa nga sagad nga pinggan mao ang Tuga, usa ka maaslom nga pinggan. Sa naandan, ang Khar ug Tenga dili gikaon sa parehas nga rate, bisan kung kini nahimo nga kasagaran sa bag-ohay lang Language: Cebuano