Wat war d’Roll vun der Technologie an all dëst? D’Veräiner, kënnen un dat, de Fonnrav, fir Elementer waren, waren wichteg Inventiounen ouni konberechnen Hayet. Matten on technologesch Expelane ware se dacks vum Duaser vu Marfserver. Zum Beispill, Courgisaturë suergflisseg nei Transisten a Verbesserung am Transport: méi grouss Säit, liicht geroden Liewensmëttel ze kéimegen oder méi grouss Schëffer a séier vu finare Mëschungen duerchliewenden a kierzlech Meeschtesch maachen.
Den Effant a Fleesch bitt e gudde Beispill vun dësem verbonne Prozess. Bis déi 1870er sinn, goufen d’Déieren, déi d’Live vun Amerika an Amerika geschéckt goufen an duerno geschluecht ginn wéi se ukomm sinn. Awer liewen Déieren hunn vill Schëffsraum opgeholl. Vill gestuerwen och an der Rees, gefall krank, verléiert Gewiicht, oder gouf onfäheg ze iessen. Fleesch war den deieren Luxus iwwer den Zoustand vun den europäeschen aarm. Noolzeger dauerparat op Héi ziséiert ginn an d’Entwécklung duerch eng Entwécklung duerch eng nei Technologie, nëmme Flässer, déi den Transport vun der Verstänger iwwerdroen.
Elo goufen Déieren op d’Iessen op der Startpunkt geschluecht – an Amerika, Australien oder Neuseeland – an dann an Europa sou gefruer Fleesch transportéiert. Dës reduzéiert Versandkäschten an erofgaang Fleeschpräisser an Europa. Déi Aarm an Europa kéinte elo eng méi variéiert Diät verbrauchen. Zu fréier Monotonie vu Brout a Gromperen vill, awer net alles, da kéinte fir Fleesch (a Butter an Eeër an hir Ernärung ginn. Fir vill liewensamt sozial Friddensswirtschaft an d’Land a ënnerstëtzen fir den Imperialien am Ausland.
Language: Luxembourgish