Apa peran teknologi ing kabeh iki? Ril, kukus, telegraf, umpamane, minangka penemuan penting sing ora bisa kita bayangake ing jagad sing nomer rentas abad kaping sewidak. Nanging kemajuan teknologi asring mutusake para faktor politik politik lan ekonomi Jarger. Contone, kolonisasi ngrampungake investasi lan dandan anyar kanggo transportasi: luwih cepet gerbong, gerbong sing luwih entheng lan kapal sing luwih gedhe mbantu mindhah panganan luwih murah lan cepet saka peternakan final.
Perdagangan ing daging nawakake conto sing apik kanggo proses sing gegandhengan. Nganti taun 1870-an, kewan-kewan padha dikirim saka Amerika menyang Eropa banjur dipateni nalika tekan ing kana. Nanging kewan-kewan urip njupuk papan kapal. Akeh sing uga tilar donya ing lelungan, lara, ilang bobote, utawa ora mangan. Daging kasebut minangka mewah sing larang ing njaba sing ora bisa ditemokake. Harga sing dhuwur kanggo njaga lan produksi mudhun nganti pangembangan teknologi anyar, yaiku, kapal kulkas, sing ngaktifake panganan sing bisa diombe kanthi jarak sing dawa.
Saiki kewan-kewan padha dipateni kanggo panganan ing titik wiwitan – ing Amerika, Australia utawa Selandia Anyar – banjur diangkut menyang Eropa minangka daging beku. Biaya pengiriman sing suda lan rega daging sing mudhun ing Eropa. Wong miskin ing Eropa saiki bisa nggunakake panganan sing luwih beda. Kanggo monotony roti lan kentang sadurunge, sanajan ora kabeh, saiki bisa nambah daging (lan butter lan endhog) kanggo diet. Kahanan urip sing luwih apik promosi katentreman sosial ing saindenging negara lan dhukungan kanggo imperialisme ing luar negeri.
Language: Javanese