ඇසූම් හි සාම්ප්රදායික ආහාර වේලක් ආරම්භ වන්නේ ප්රධාන අමුද්රෝමන්තාවෙන් පසුව නමින් කිරි බොහොමයක් වන කාර්තා වර්ගයකි. තවත් පොදු පොදු කෑමක් වන්නේ ටැන්ගා, ඇඹුල් පිඟානක්. සාම්ප්රදායිකව, කාර්තා සහ ටෙන්ගා යන දෙදෙනාම එකම අනුපාතයකින් අනුභව නොකෙරේ. එය මෑතකදී පොදු වී ඇත Language: Sinhalese