टेक्नोलोजीको भूमिका कस्तो थियो? यस देरो स्टीमशिपहरू, टेलिग्राफ, टेलिग्राफ, महत्त्वपूर्ण आविष्कारहरू थिएनन् जुन हामी उन्नाइसौं शताब्दीको अत्यावश्यकताबाट कल्पना गर्न सक्दैनौं। तर प्राविधिक प्रगतिहरू प्राय: जर्ज सामाजिक राजनीतिक र आर्थिक कारकहरूको संकल्प थियो। उदाहरणका लागि, उपनिवेशकरणले यातायातमा नयाँ लगानी र सुधारहरूको लागि तयारी गर्यो: छिटो रेलवेहरू, हल्का गाडीहरू र ठूला जहाजहरूले खानालाई अन्तिम बजारमा सार्छन्।
मासुको व्यापारले यस जडान गरिएको प्रक्रियाको राम्रो उदाहरण प्रदान गर्दछ। 1 18700 को दशक सम्म, अमेरिका अमेरिकाबाट युरोग्रामदेखि युरोप र त्यसपछि मारिए जब तिनीहरू माझिन्छन्। तर प्रत्यक्ष जनावरहरूले जहाज स्पेस लिन्छन्। धेरै जना यात्राको यात्रामा मरे, बिरामी, बिरामी परेको थियो, तौल गुमाउनुपर्यो, वा खानको लागि अयोग्य भयो। मासु यसैले युरोपियन गरिबहरूको पहुँच भन्दा पर लक्जरी थियो। उच्च मूल्यहरू नयाँ टेक्नोलोजीको विकास नभएसम्म मांग र उत्पादनबाट तल आउँछन्, अर्थात्, व्यर्थको खानाको यातायात लामो दूरीको ढुवानी सक्षम गर्दछ।
सुरुवात बिन्दुमा घरमा जनावरहरू मारिए – अमेरिकामा अष्ट्रेलिया वा न्यूजील्याण्ड – र त्यसपछि युरोपमा फ्रिज गरिएको मासुको रूपमा यातायात गरियो। यो कम शिपिंग लागत र यूरोपमा मासु मूल्य कम भयो। युरोपमा गरिबहरूले अधिक विविध आहार खाए। रोटी र आलुको पहिलेको मिलननीलाई धेरै, यद्यपि सबै होइन, अब खाना (र बटर र अण्डाहरू) लाई उनीहरूको आहारको लागि थप्न सक्दछ। उत्तम जीवनको अवस्थाले सामाजिक शान्तिलाई देशभित्रै शान्ति प्रचार गर्यो र विदेशमा साम्राज्यवादको समर्थन गर्दछ।
Language: Nepali