Iddar on üks kuulsaid Chhattisgarhi traditsioonilisi roogasid. See on valmistatud maapinnaga Urad Dal ja Kochai lehtedega. Mõlemad on paigutatud vahelduvate kihtidena 2-3 korda ja seejärel veeretatakse. Seejärel aurutatakse see rull ja lõigatakse tükkideks. Language: Estonian