Iddar on yksi Chhattisgarhin kuuluisista perinteisistä ruokia. Se on valmistettu jauhettua Urad Dal- ja Kochai -lehtiä. Molemmat on järjestetty vaihtoehtoisiin kerroksiin 2-3 kertaa ja sitten rullattu. Sitten tämä rulla höyrytetään ja leikataan paloiksi. Language: Finnish