சத்தீஸ்கரின் புகழ்பெற்ற பாரம்பரிய உணவுகளில் இடர் ஒன்றாகும். இது தரையில் உரத் துப்பு மற்றும் கோச்சாய் இலைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இரண்டும் மாற்று அடுக்குகளில் 2-3 முறை ஏற்பாடு செய்யப்பட்டு பின்னர் உருட்டப்படுகின்றன. இந்த ரோல் பின்னர் வேகவைத்து துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. Language: Tamil