Το Iddar είναι ένα από τα διάσημα παραδοσιακά πιάτα του Chhattisgarh. Είναι φτιαγμένο με φύλλα Urad Dal και Kochai. Και οι δύο είναι διατεταγμένες σε εναλλακτικά στρώματα 2-3 φορές και στη συνέχεια έλασης. Αυτό το ρολό στη συνέχεια στον ατμό και να κοπεί σε κομμάτια. Language: Greek