ઇડર એ છત્તીસગ of ની પ્રખ્યાત પરંપરાગત વાનગીઓમાંની એક છે. તે ગ્રાઉન્ડ યુરાદ દાળ અને કોચાઇ પાંદડાથી બનાવવામાં આવે છે. બંને વૈકલ્પિક સ્તરોમાં 2-3 વખત ગોઠવાય છે અને પછી રોલ કરવામાં આવે છે. આ રોલ પછી બાફવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. Language: Gujarati