கொத்தமல்லி
மீன்
சாஸ்
மீன்
ஒரு
துண்டு
நன்றாக
வறுக்கவும். அது
வறுத்தெடுக்கும்போது, முட்களை
முழுமையாக
அகற்றவும். இப்போது
இரண்டு
குறிப்பிட்ட
கொத்தமல்லி
இலைகள், இரண்டு
மூல
மிளகு, ஒரு
சில
கிராம்பு
பூண்டு, ஒரு
சிறிய
சில்லர்
வெங்காயம்
மற்றும்
ஒரு
மீனுடன்
சேர்ந்து
உண்ணக்கூடிய
உப்பு
மற்றும்
ஒரு
சிறிய
அளவு
சர்க்கரையை
சேர்த்து
மீண்டும்
அரைக்கவும். அரைக்கும்
போது, தட்டில்
சட்னியைச்
சேர்த்து, சில
துளிகள்
எலுமிச்சை
சாறு
சேர்க்கவும். இந்த
கொத்தமல்லி
மீன்
சாஸை
சாப்பிட
முயற்சிக்கவும்.