மீன் கட்லெட்டுகள் | மீன் | மீன் சமையல் |

மீன்
கட்லெட்டுகள்
| மீன்
| மீன்
சமையல்
|

 

 

பொருட்கள்: 250
கிராம்
பெரிய
மீன்
மெஸ், ஒரு
முட்டை, இரண்டு
துண்டு, இரண்டு
துண்டுகள்,

இரண்டு
வெங்காயம் (வெட்டு, 1
டீஸ்பூன்
இஞ்சி
போடா, 3
மூல
மிளகுத்தூள்

(வெட்டு), கொத்தமல்லி
இலைகள், உப்பு
சுவை, சிறிது
ரொட்டி
தூள்,

ஒரு
கப்
கொட்டைகளுக்கு
கொட்டைகள்
எண்ணெய். அமைப்பு: மீனை
சிறிது
தண்ணீரில்
வேகவைத்து
துண்டிக்கவும். சிறிது
ரொட்டியை
பாலில்
ஊறவைத்து, மீனுடன்
கிரில். ஒரு
கடாயில்
எண்ணெயை
சூடாக்கி, நறுக்கிய
வெங்காயத்தை
வறுக்கவும். முட்டையை
வெல்லுங்கள். ரொட்டி
தூள்
தவிர
அனைத்து
பொருட்களையும்
கலந்து
தட்டையான
கட்லெட்டுகள்
போல
வடிவமைக்கவும். ரொட்டி
தூள்
தெளித்து
சிறிது
எண்ணெயில்
சூடாக
பரிமாறவும்.