बोकामिता बैंगन धूप
सामग्री: एक किलोग्राम बैंगन, एक सौ ग्राम लहसुन, दो सौ ग्राम चीनी, दो सौ ग्राम चीनी, पचास ग्राम पासफ्रैटिक, नमक के अनुसार, एक सौ ग्राम मीठा तेल, सिरका की एक बोतल।
सिस्टम: बैंगन को धोएं और उन्हें छीलें और 200 मिलीलीटर पानी में गर्म करें। गर्म होने पर कवर करना न भूलें। अब मसालों को एक सूखे पैन में भूनें और उसे पीस लें। फिर एक पैन में तेल गरम करें और प्याज को भूरा होने तक भूनें। अब बैंगन लिखें और इसे तेल में डालें। जब यह तला हुआ है, तो बाकी सामग्री जोड़ें और हलचल करें।
Language : Hindi