இறைச்சி டிஷ் டிஷ் டிஷ்.
பொருட்கள்: 500 கிராம் எலும்பு இல்லாத ஆட்டுக்குட்டி, 120 கிராம், 1 சிறிய வெங்காயம், 10 கிராம்பு பூண்டு, இஞ்சி, எண்ணெய் அல்லது 2 அரிசி, 5 லாங்ஸ், இலவங்கப்பட்டை, 6 இலவங்கப்பட்டை, 6. 2 டீஸ்பூன் ஜிரகுட்டி, உப்பு சுவை.
செய்முறை: நான்கு சுற்றுகளில் இறைச்சி துண்டுகளை உருவாக்கவும். கொழுப்பு தயிருடன் இறைச்சியை கலந்து ஒரு மணி நேரம் விட்டுவிடுங்கள். இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் வறுத்த ஊற்றப்பட்ட. மீண்டும்
சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, ஏலக்காய், கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை வறுக்கவும், இறைச்சியில் இறைச்சியைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் உணவுகளை வைக்கவும், இறைச்சியை சமைக்கவும்.
கொடு. ரொட்டி, பராத்தா அல்லது அரிசி சூடாக இருக்கும்போது சேர்க்கவும்.
Language : Tamil