دھنیا کے پتے کے ساتھ گوشت کی ڈش
اجزاء: 250 جی ایم لیس گوشت ، 1 بڑا پیاز ، 1 گاجر ، آدھا لیموں ، تیل 2 چائے کے چمچ ، نمک کا ذائقہ ، 1 مٹھی بھر دھنیا کے پتے ، 4-6 کچے مرچ ، ادرک کا ایک چھوٹا ٹکڑا ، 8 لونگ۔ 1-1 اور ایک لہسن کے آدھے چائے کے چمچ ، 1 چائے کا چمچ نٹری ، 1 چائے کا چمچ جائفل ، آدھا چائے کا چمچ لہسن ، آدھا چائے کا چمچ سویابین ، 8-10 گری دار میوے ، 8-10 کاجو۔
سسٹم: حساب کے لحاظ سے گوشت کو کاٹیں۔ مصالحے کو پیس کر پیس لیں۔ ایک پین میں تیل گرم کریں اور کٹی ہوئی پیاز کو بھوری ہونے تک بھونیں۔ زمین کے مصالحے شامل کریں اور اچھی بو آرنے کے ل about 10 منٹ کے لئے بھونیں۔ کٹی ہوئی گاجر ، نمک اور ایک کپ گرم پانی ڈالیں اور کم آنچ پر پکائیں۔ جب گوشت پکایا جاتا ہے تو ، برتن میں لیموں کا رس ڈالیں اور ہلائیں۔ ضرورت اور ذائقہ کے مطابق آپ کچے مٹر ، تلی ہوئی آلو کے ٹکڑے وغیرہ بھی شامل کرسکتے ہیں۔ گرم ہونے کے باوجود ، دلیہ ، پراٹھا ، روٹی ، پیوریز ، وغیرہ کے ساتھ پیش کریں۔
Language : Urdu