પ્રકૃતિઃ બે-ત્રણ મીટર ઊંચો ટેરાકોટ પ્લાન્ટ. તેના પાયા લાંબા, ટટ્ટાર, ચરબીયુક્ત અને માંસલ હોય છે.
ગુણવત્તાઃ દહિકાચુ પોષકતત્ત્વોનું મૂલ્ય ધરાવે છે.
રાંધણકળા: બાઓ અથવા થારી સાથે રાંધવામાં આવેલી કચ્ચુની એક જાતિ. આ સિવાય કચ્ચુને નાના-નાના ટુકડામાં ખાઈને ડુંગળી, લસણ અને આદુને ઉકાળીને તેલમાં તળી લેવાથી સારું રહે છે. તેને થોડા સમય માટે પલાળીને તેમાંથી ઉપાડીને એક વાસણમાં પીસીને મીઠું અને તેલથી ચાટી શકાય છે. આ બાઓ અથવા થારીનો ઉપયોગ ડુક્કરના માંસની સાથે કેટલાક વિસ્તારોમાં પણ થાય છે.