આદુ/બાફેલા બટાકા

અંગ્રેજી નામ: ચિનેસ yam, Lesser yam
વૈજ્ઞાનિક નામ: ડાયોસ્કોરિયા એસ્ક્યુલેન્ટા (લૂર)

પ્રકૃતિ : કંદરોહી, એક વર્ષ જૂનું વૃક્ષ. બીજાની મદદથી ઉપર ચઢે છે. તેના બટાકા ખાવામાં આવે છે.

ગુણો : મનુષ્યને પોષણ આપે છે.

રસોઈ : તેના બટાકા ખાવામાં આવે છે.