जैव प्रौद्योगिकी को परिभाषित करें। जैव प्रौद्योगिकी के कम से कम दो उद्देश्यों का उल्लेख कीजिए।

उत्तर: जैव प्रौद्योगिकी जीवित जीवों, कोशिकाओं या एंजाइमों का उपयोग करके उत्पादों और संसाधित उत्पादों के बड़े पैमाने पर उत्पादन और विपणन से संबंधित है।