প্রকৃতি: নরম কান্ড সহ একটি বন্য পালং শাক যা গভীর জায়গায় জন্মে। আসামের সর্বত্র জলাভূমির তীরে জল পালং শাক পাওয়া যায়। এই পালং শাকও চাষ করা হয়।
গুণাবলী: পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ভিটামিন এ রয়েছে। পাতা ও কান্ড হেমোস্ট্যাটিক।
রান্না: বীজ এবং পাতা রান্না করা হয়।