প্রকৃতি: পদ্ম একটি জলজ উদ্ভিদ। কান্ড ছোট, ঘন কাঁটাযুক্ত। প্রতিটি কান্ডের শেষে এবং জলের উপরে গোলাকার পাতা। এটি সাদা, গোলাপী এবং গোলাপী ফুল উত্পাদন করে। ফুলের চাকা শুকিয়ে খাওয়া হয়। চাকা পুরানো হয়ে গেলে বাদামের আকারের বীজের বাইরের খোসা সরিয়ে ভিতরের নরম অংশ খাওয়া হয়।
গুণাবলী: পদ্ম চাকা খেলে যৌন শক্তি বৃদ্ধি পায়। নিয়মিত খালসা সন্তানহীন মানুষদের সন্তান ধারণ করতে সাহায্য করে। পদ্মের শিকড় কাশি নিরাময় করে। যে মহিলারা গর্ভপাত করছেন তারা নিয়মিত পদ্ম চাকা খেলে পুনরায় গর্ভপাত প্রতিরোধ করতে পারেন।
রান্না: বোহাগ বিহুর সময় খাওয়া 101টি সবজি খাবারে মেশানো যেতে পারে।