उत्तर: जैव प्रौद्योगिकी जीवित जीवों, कोशिकाओं या एंजाइमों का उपयोग करके उत्पादों और प्रक्रियाओं के बड़े पैमाने पर उत्पादन और विपणन से संबंधित है। जैव प्रौद्योगिकी मानव समाज की बेहतरी के लिए कृषि, उद्योग, घरेलू, चिकित्सा और अन्य उपयोगों के लिए उपयोगी सामग्री प्राप्त करने के लिए सूक्ष्म जीवों, पौधों की कोशिकाओं, पशु कोशिकाओं और जैविक प्रक्रिया (आनुवंशिक इंजीनियरिंग सहित) का तकनीकी शोषण है। जैव प्रौद्योगिकी के दो उद्देश्य हैं-
(क) औद्योगिक प्रक्रिया में जीवित जीवों के अनुप्रयोग द्वारा प्राकृतिक कच्चे माल को उपयोगी उत्पाद में परिवर्तित करना।
(ख) आनुवंशिक रूप से परिवर्तित जीवों (ट्रांसजेनिक सूक्ष्मजीवों, जानवरों और पौधों) का उत्पादन मानव कल्याण के लिए किया जाना है (जैसे फसल की उपज में वृद्धि, नई दवा डिजाइनिंग, बायोरेमेडिएशन, आदि)।