প্রকৃতিঃ এই সবজি সাধারণত বাড়ির পাশের মাটিতে জন্মে। এটি একটি সবজি হিসাবে খাওয়ার জন্য চাষ করা হয়। পিরালি বেগুন অনেক শাখা, নরম এবং রসালো ডালপালা সহ একটি উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ। এটি বাম স্থানে বা বাড়ির উঠোনে সুন্দরভাবে বৃদ্ধি পায়। এটি দেখতে কিছুটা সাধারণ বেগুনের মতো তবে একটি শাখাযুক্ত গুল্ম আকারে বৃদ্ধি পায়। পাতাগুলি আয়তাকার-ডিম্বাকৃতি বা ল্যান্সোলেট এবং ফুলগুলি গোলাপী।
বৈশিষ্ট্য: এটি সুন্দর ত্বক, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে, স্নায়ু শক্তিশালী করে, রক্তকণিকা বৃদ্ধি করে, হৃদরোগ প্রতিরোধ করে, পেশী শক্তিশালী করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, শরীরে শক্তি যোগায়, হাড় মজবুত করে। শরীরের জন্য পুষ্টি। এর পাতা রক্তশূন্যতার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
রান্নাঃ পিরালি বেগুন ভোজ্য গুণসম্পন্ন একটি সবজি। পিরালি মাছের স্যুপে গাজর ও বেগুন দিয়ে খাওয়া যায়। রান্না করতে বেশি সময় লাগে না, সহজে রান্না হয়। এগুলি মসুর ডাল এবং স্মোকড মটর সহ সবজি হিসাবেও খাওয়া যেতে পারে। সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না করা হয়। পিরালি পালেংয়ের শিকড় কাটলে এটি সুন্দরভাবে বৃদ্ধি পায়। এই সবজিটি সাধারণত ক্ষেতের কাছাকাছি জন্মায় এবং সারা বছর বাড়লে সময়ে সময়ে বাছাই করা যায়। সয়াবিনের সাথে বেগুন ও মেথি মিশিয়ে খেলে তা তৃপ্তিদায়ক এবং শরীরে প্রচুর পুষ্টি জোগায়। এটি মাছের সাথেও খাওয়া যায়।