ভারতের হরিয়ানা রাজ্যের রন্ধনপ্রণালী এবং খাবার সহজ বলে পরিচিত। রাজ্যের লোকেরা তাদের খাবারগুলি তাজা উপাদান এবং সহজ রেসিপিগুলির মাধ্যমে তৈরি করতে পছন্দ করে। রুটি (রুটির একটি রূপ) হরিয়ানার একটি প্রধান খাদ্য যা বিভিন্ন শস্য এবং ময়দা (গম, ছোলা ময়দা, বার্লি ইত্যাদি) থেকে তৈরি করা হয়।