एक चौड़े फ्राइंग पैन में मक्खन की एक नॉब पिघलाएं। एक बार फ़िज़िंग करने के बाद, दो बहुत ही ताजा, फ्री-रेंज अंडे में स्लाइड करें और अपनी पसंद के अनुसार लगभग पकने तक भूनें। एक चम्मच शहद जोड़ें और, एक बार पिघलने के बाद, पैन को थोड़ा झुकाएं और बार-बार गर्म मिश्रण को अंडे के ऊपर चम्मच करें जब तक कि जर्दी का शीर्ष सिर्फ अपारदर्शी न हो जाए।