घेवर। एक सर्वोत्कृष्ट राजस्थानी क्लासिक के रूप में जाना जाता है, घेवर परिष्कृत आटे, घी और दूध से बना है, और चीनी सिरप में भिगोया गया है। स्वादिष्ट व्यंजन आमतौर पर डिस्क के आकार का होता है, लेकिन आप अन्य आकृतियों, आकारों और वेरिएंट भी पा सकते हैं, जैसे मावा घेवर, सादा घेवर और मलाई घेवर।