साल्मोनेला बैक्टीरिया भी बहुत आसानी से फैल सकता है। यदि आप अंडे को छूते हैं, या अपने हाथों पर कुछ अंडे की सफेदी या जर्दी प्राप्त करते हैं, तो आप बैक्टीरिया को किसी और चीज़ में फैला सकते हैं जिसे आप छूते हैं। इसमें अन्य खाद्य पदार्थ, खाना पकाने के बर्तन और काम की सतह शामिल हैं, इसलिए अंडे को संभालने के बाद अपने हाथों को अच्छी तरह से धोना और सुखाना महत्वपूर्ण है।