বেকিং পাউদাৰ কি ?

বেকিং পাউডাৰ হৈছে এক শুকান ৰাসায়নিক লিভেনিং এজেণ্ট, কাৰ্বনেট বা বাইকাৰ্বোনেট আৰু দুৰ্বল এচিডৰ মিশ্ৰণ। কৰ্ণষ্টাৰ্চৰ দৰে বাফাৰ অন্তৰ্ভুক্ত কৰাৰ দ্বাৰা আধাৰ আৰু এচিডক অকাল প্ৰতিক্ৰিয়া কৰাত বাধা দিয়া হয়। বেকিং পাউডাৰ ভলিউম বৃদ্ধি কৰিবলৈ আৰু বেক কৰা ভালৰ গাঁথনি Read More …

গাঢ় অম্ল আৰু লঘু অম্লৰ মাজৰ পাৰ্থক্য কি ?

গাঢ় এচিড আৰু লঘু এচিডৰ মাজৰ পাৰ্থক্য হৈছে গাঢ় এচিড হৈছে এক যৌগ যি পানীত দ্ৰৱীভূত হ’লে আংশিকভাৱে বিচ্ছিন্ন হয়, আনহাতে লঘু এচিড হৈছে এচিডতকৈ অধিক পানী থকা দ্ৰৱণ। অৱশ্যে, এচিড হ্ৰাস হোৱাৰ ফলত এচিডৰ প্ৰতিক্ৰিয়াশীলতা প্ৰভাৱিত নহয়।